• Meniu
  • Kategorijos

  • Drąsiai sau pasakykite

    2013
    yra
    MANO
    metai

    Plataus ir saugaus skrydžio!
    . 31 December 2012 .

    2013

    popular posts

    31 December 2012 .


    Drąsiai sau pasakykite

    2013
    yra
    MANO
    metai

    Plataus ir saugaus skrydžio!
    30 December 2012 .

    29 December 2012 .

    24 December 2012 .

    22 December 2012 .

    20 December 2012 .

    05 December 2012 .

    29 November 2012 .

    06 November 2012 .



    Lapkritis - tikro rudens mėnuo. Trūksta saulės, šilumos. Dažniau peršalame. Namuose nuo šildymo sausas oras, o lauke drėgna ir šlapia.
    Prieš kokius septynis metus, tik pasirodžius peršalimo simptomams, puldavau gerti sintetinės (miltelių pavidalo) peršalimui skirtos arbatos. Tačiau po kurio laiko jos skonis pasidarė šlykštus ir vien tas jos kvapas mane iki pat šiol vimdo.
    Laikui bėgant prisiminiau savo tetos Genovaitės "žiemos" arbatą. Jos šaldytuve visada būdavo stiklainis su cukrumi užpiltais svarainiais. Tikriausiai ir dabar ten nuvykusi rasčiau ne vienos rūšies namų gamybos arbatos :) 



    Su metais ir aš pasisėmiau išminties. Jau treti metai pati gaminu šį arbatos užpilą. Na.... tik šiek tiek patobulintą :)
    Kam patinka sirgti? Niekam tikriausiai...na nebent vaikams, kurie nenori eiti į mokyklą :)
    Manau čia paprasčiausias ir sveikiausias būdas išvengti rimtesnio susirgimo. Žinoma, jei laiku susigriebsit.. :)

    Ingredientai:


    • 2 kg. svarainių
    • 2 kg cukraus
    • 1 l. skysto medaus (jei sustingęs - užteks 0,5 l.)
    • Imbiero šakelės (250g.)
    • 2 citrinų
    Svarainius nuplauti ir išimti sėklutes. Kas turi virtuvinį kombainą, tam bus legviau - pats aparatas supjaustys viską plonais griežinėliais. Kas neturi, teks patį svarainį pjaustyti rankomis į 4-8 dalis. Tuomet nuplauti imbierą ir taip pat supjaustyti kaip svarainius. Kas mėgsta šiek tiek aštrumo, imkit didesnią imbiero šakelę - 300-400g. Citrinas pjaustyti rankomis.
    Tada pasiruošus stiklainius sluoksniuoti kiekvienus ingredientus : svarainiai, imbieras, citrina, cukrus, medus ir t.t.
    Jei neturite medaus, tada dėkite daugiau cukraus.
    Stiklainių nepripildykite iki pat viršaus!
     Ketvirtadalį stiklainio palikite tuščią susikaupti būsimoms sultims. Po savaitės užpilkite likusiu cukrumi (arba medumi) ir išmaišykite visą masę. Po kelių dienų vėl pamaišykite.
    Jei netikėtai pajausite rūgimo kvapą, negailėkite cukraus. Tuomet būsit tikri, kad paruožtas užpilas arbatai išbus visą žiemą.
    Po 2-4 savaičių arbata pilnai būna persigėrusi cukrumi ir medumi. Konsistencija net šiek tiek sutirštėja.


    Du šaukšteliai šios arbatos užpilti karštu (bet ne verdančiu) vandeniu.
    Belieka gerti  ir būti sveikiems :)
    
    24 October 2012 .


    21 October 2012 .


    Šį vakarą teko pabūvoti Panevėžio Cido arenoje-Eurotrack 2012. Gera buvo žiūrėti lietuvių pasirodymus. Buvo susirinkusi minia sirgalių, kurie savo šūkiais itin palaikė lietuvos rinktinę.


     G.Bagdonas iškovojo bronzos medalį


    S.Krupeckaitės išsiveržimas į priekį


    Iškovotas aukso medalis


    Fanų linkėjimai


    Salė džiūgavo S.Krupeckaitės pergale


    Ne išimtis ir vaikų rate :)


    .

    17 October 2012 .


    Namuose mėtosi nenešiojamas megztinis? Neišmeskit, geriau papuoškit vaikus :)
    14 October 2012 .


    Jau treti metai iš eilės dalyvauju Bulvių Šventėje, kuri vyko Kulbių kaime, Janinos Bikinienės sodyboje. Tačiau šiai šventei jau 10 metų! Tai bulviakasio pabaigtuvės pažymėjimas. Šios šventės tikslas - patiekalai iš bulvių.
    Šioje šventėje visi norintys galėjo paruošti savo patiekalus.
    Į šventę atvyko labai daug svečių: dalyvavo Panevėžio ūkininkių draugijos atstovės, Trakiškio ūkininkių draugijos būrelis, Miežiškių kultūros centro atstovai  ir daug daug kitų svečių.


    „Velžynė“ mišrus vokalinis ansamblis


    Šventės dalyvių atvyko pasveikinti Panevėžio rajono Tarybos nariai Petras Nevulis , Violeta Grigienė ir Kurganavos pagrindinės mokyklos kraštotyros būrelio nariai su mokytojomis.


    Kompozicija "Tu numegzk man mamą kelią...". Ši kompozicija žymi gyvenimo kelio tarpsnius: lopšys...triratukas...dviratis...

    Taip pat sodybą ir klėtį puošė gėlių kompozicijos.



     Sugrįžkim prie maisto...Čia visiems buvo kur akis paganyti ir labiausiai palepinti pilvuką :)


    Lianos sriuba "iš kirvio koto"


    Įvairiausi blynai, vyniotiniai ir kepsniukai


    Bulvių sumuštinukai...ir net keptos bulvytės su šokoladu :)


    Bulvių košės...super!


    Plokštainiai


    Bulvės su lašinukais


    Vyrai mėgavosi naminiu alumi


    Etnografinio ansamblio dalyviai persirengė romais ir pristatė programą "Ūkininkas ieško žmonos"


    Prisiminimai


    Janina Bikinienė su proanūkėm Kotryna ir Eva

    Ši bulvių šventė - kultūros paveldas. Etnografijos puoselėjimas. Džiaugiuosi, kad galėjau joje dalyvauti ir prisidėti prie bendrų idėjų.

    Daugiau informacijos apie šventę



    19 September 2012 .

    16 September 2012 .

    09 September 2012 .


    Reikės:
    • Baklažano
    • Bageto
    • 4 česnako skiltelių
    • 2  mocarelos sūrio "kamuoliukų"
    • 3 pomidorų
    • 8-10 škšt. alyvuogių aliejaus
    • 1 škšt. majonezo
    • Citrinos apšlakstymui
    • Prieskonių (druska, pipirai, bazilikas ir t.t.)
    • Svogūno laiškų papuošimui

     Plonais griežinėliais supjaustyti baklažanus. Apšlakstyti aliejumi ir citrinos sultimis. Apibarstyti prieskoniais. Iškloti skardoje ir kepti apie 8-12 min. (200 laipsnių) įkaitintoje orkaitėje.
    Susmulkinti česnaką. Sumaišyti su majonezo šaukštu, keliais šaukštais aliejaus  ir sumaišytą masę tepti ant bageto griežinėlių. Tuomet dėti iškepto baklažano, pomidoro  ir mocarelos griežinėlius. Viską vėl dėti į orkaitę ir kepti kol ištirps mocarelos sūris. Papuošti svogūnų laiškais.


    p.s. Mocarelos sūris nėra sūrus, tad galite prieš dedami į orkaitę apibarstyti druska.

    Man skaniau, kai sūris apskrunda :)

    SKANAUS!