.
22 November 2020
.
advento kalendorius /
Kalėdos /
Laikas su vaikais /
Virtuvė
category
Virtuvė
Showing posts with label Virtuvė. Show all posts
Showing posts with label Virtuvė. Show all posts
06 November 2012
.
Virtuvė
Lapkritis - tikro rudens mėnuo. Trūksta saulės, šilumos. Dažniau peršalame. Namuose nuo šildymo sausas oras, o lauke drėgna ir šlapia.
Prieš kokius septynis metus, tik pasirodžius peršalimo simptomams, puldavau gerti sintetinės (miltelių pavidalo) peršalimui skirtos arbatos. Tačiau po kurio laiko jos skonis pasidarė šlykštus ir vien tas jos kvapas mane iki pat šiol vimdo.
Laikui bėgant prisiminiau savo tetos Genovaitės "žiemos" arbatą. Jos šaldytuve visada būdavo stiklainis su cukrumi užpiltais svarainiais. Tikriausiai ir dabar ten nuvykusi rasčiau ne vienos rūšies namų gamybos arbatos :)
Su metais ir aš pasisėmiau išminties. Jau treti metai pati gaminu šį arbatos užpilą. Na.... tik šiek tiek patobulintą :)
Kam patinka sirgti? Niekam tikriausiai...na nebent vaikams, kurie nenori eiti į mokyklą :)
Manau čia paprasčiausias ir sveikiausias būdas išvengti rimtesnio susirgimo. Žinoma, jei laiku susigriebsit.. :)
Ingredientai:
- 2 kg. svarainių
- 2 kg cukraus
- 1 l. skysto medaus (jei sustingęs - užteks 0,5 l.)
- Imbiero šakelės (250g.)
- 2 citrinų
Svarainius nuplauti ir išimti sėklutes. Kas turi virtuvinį kombainą, tam bus legviau - pats aparatas supjaustys viską plonais griežinėliais. Kas neturi, teks patį svarainį pjaustyti rankomis į 4-8 dalis. Tuomet nuplauti imbierą ir taip pat supjaustyti kaip svarainius. Kas mėgsta šiek tiek aštrumo, imkit didesnią imbiero šakelę - 300-400g. Citrinas pjaustyti rankomis.
Tada pasiruošus stiklainius sluoksniuoti kiekvienus ingredientus : svarainiai, imbieras, citrina, cukrus, medus ir t.t.
Jei neturite medaus, tada dėkite daugiau cukraus.
Stiklainių nepripildykite iki pat viršaus!
Ketvirtadalį stiklainio palikite tuščią susikaupti būsimoms sultims. Po savaitės užpilkite likusiu cukrumi (arba medumi) ir išmaišykite visą masę. Po kelių dienų vėl pamaišykite.
Jei netikėtai pajausite rūgimo kvapą, negailėkite cukraus. Tuomet būsit tikri, kad paruožtas užpilas arbatai išbus visą žiemą.
Po 2-4 savaičių arbata pilnai būna persigėrusi cukrumi ir medumi. Konsistencija net šiek tiek sutirštėja.
Du šaukšteliai šios arbatos užpilti karštu (bet ne verdančiu) vandeniu.
Belieka gerti ir būti sveikiems :)
09 September 2012
.
Virtuvė
Reikės:
- Baklažano
- Bageto
- 4 česnako skiltelių
- 2 mocarelos sūrio "kamuoliukų"
- 3 pomidorų
- 8-10 škšt. alyvuogių aliejaus
- 1 škšt. majonezo
- Citrinos apšlakstymui
- Prieskonių (druska, pipirai, bazilikas ir t.t.)
- Svogūno laiškų papuošimui
Plonais griežinėliais supjaustyti baklažanus. Apšlakstyti aliejumi ir citrinos sultimis. Apibarstyti prieskoniais. Iškloti skardoje ir kepti apie 8-12 min. (200 laipsnių) įkaitintoje orkaitėje.
Susmulkinti česnaką. Sumaišyti su majonezo šaukštu, keliais šaukštais aliejaus ir sumaišytą masę tepti ant bageto griežinėlių. Tuomet dėti iškepto baklažano, pomidoro ir mocarelos griežinėlius. Viską vėl dėti į orkaitę ir kepti kol ištirps mocarelos sūris. Papuošti svogūnų laiškais.
p.s. Mocarelos sūris nėra sūrus, tad galite prieš dedami į orkaitę apibarstyti druska.
Man skaniau, kai sūris apskrunda :)
SKANAUS!
06 July 2012
.
Virtuvė
Kaaaaaršta!!!
Senokai ragavau šviežių braškių pieno kokteilio...mmm..skanu! Visų pirma šis pieno kokteilis atgaivina, yra labai maistingas ir naudingas.
Ar žinojote, kad penkiose vidutinio dydžio braškėse yra daugiau vitamino C nei viename apelsine? Taip taip.
Reikės:
- 1 litro pieno
- puse indelio kondensuoto pieno
- 20-30 šviežių braškių
- 50-100 g. braškinių ar vanilinių ledų
Viską sudėti ir išplakti plaktuvu. Greita, paprasta, skanu!
04 November 2011
.
Virtuvė
- Grietinėlė
- Cukrus
- Konservuoti savo sultyse ir šviežūs vaisiai
400g. grietinėlės su 4 šaukštais cukraus išplakti iki standžių putų . Sudėti vaisius į serviruojamus indus...tada dėti grietinėlę ir ant viršaus papuošimui užbarstyti šaldytų uogų. Fantazijai nėra ribų. Gražiau būtų atrodę braškės arba kiviai (vaisiai turintys ryškias spalvas), bet turėjau tik šaldytų mėlynių.
Skanaus!
02 November 2011
.
Virtuvė
Kaip aš sakau - imuniteto užtaisas! Ingredientai:
- Žiedinis kopūstas
- Brokolis
- Morka
- Didelis svogūnas
- 4 Česnako skiltelės
- Imbiero šakelė
- Cukinija
- 3 Bulvės
- Pomidoras
- Karis (1 arb./š.)
- Paukštienos krūtinėlės
- Kokoso pieno (50ml.)
- Prieskoniai
Paukštieną apkepti
Iš daržovių pirma pakepinti svogūną, česnaką ir morką. Po to supjaustytą paukštieną ir likusias daržoves sudėti į bendrą keptuvę. Supilti kokoso pieną (50ml.)
Tada ...karis ir prieskoniai
Ant mažos ugnies troškinti apie 20-30 min.
Susidarys skysčių. Jei kam neužtenka - užpilti stiklinę virinto vandens.
Skanaus!
Perspėju - AŠTRU! :)
p.s. Kaip ne keista, mano mažoji valgo...
21 August 2011
.
Virtuvė
Šiemetiniai grybai tikrai skanūs!
Sriubytė...sriubytė....
Reikės:
- Paruoštų grybų (skanu ir su šampinjonais)
- 2 didesnių bulvių
- 2 svogūnų
- keletos česnako skiltelių
- poros šaukštų miltų
- apie 100-200 ml. pieno (priklausomai kokio tirštumo norite sriubos)
- prieskoniai
- batonas (skrebučiams)
Supjaustytus grybus kartu su prieskoniais verdame apie 20-30min. Tada įberiame supjaustytas bulves.
Baltas padažas: Svogūnus ir česnakus apkepame iki auksinės spalvos..dedame porą šaukštų miltu...ir bemaišant vis po truputį pilti pieną. Kai gaunasi reikiamo tirštumo padažas - supilame į sriubą ir dar paverdame apie 10 minučių. Nepamirškite vis pamaišyti, kad nesušoktų miltai!
Skrebučiams:
Supjaustyti batoną į kubelius. Sausoje keptuvėje pakepti (vis pamaišant) apie 5 minutes. Sriubą apibarstyti prieš patiekiant.
Skanaus!
20 August 2011
.
Virtuvė
Keletas žingsnių, jokio vargo, likučių panaudojimas ir tikrai skanu - tai kas man patinka!
- Šaldytos tešlos lakštai (dedu iškart iš šaldiklio)
- Lydytas sūrelis (kumpio skonio)
3. Dešrytė pagal skonį
4. Marinuoti agurkiukai
5. Padažas ir prieskoniai
6. Tarkuotas sūris
15-20 minučių orkaitėje
ir...
Skanaus!
17 August 2011
.
Virtuvė
Taip jau išpuolė, kad pačios gimtadienis vasarą...Šią dieną paminėjau labai ramiai...šėliojimus pasilikau po keletos savaičių tam tinkamoje vietoje...tam tikru laiku :) Su gimtadieniu save pačią!
Naminis pyragas su varške ir obuoliais
- 200g. varškės
- 5 obuoliai
- 4 šaukštai miltų
- 1 pakelis kepimo miltelių (11g.)
- 100g. cukraus
- žiupsnelis druskos
- išlydyto 100g. sviesto
- 2 kiaušiniai
- keletą šaukštų grietinės
- cinamonas, uogienė
Išplakti kiaušinius. Sudėti cukrų, druską, sviestą. Maišyti kol ištirps. Po to sudėti grietinę, varškę, kepimo miltelius, miltus. Vėl išmaišyti. Supilti į kepimo formą ir ant viršaus dėti nuluptus ir supjaustytus obuolius. Apibarstyti cinamonu...jei patinka aptepti uogiene. Šiuo atveju tepiau abrikosų uogienę. Ir į įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje kepti apie 45min.
Skanaus!
27 June 2011
.
Virtuvė
Kitaip tariant "tinginių bandelės" :) Parduotuvėje nusiperki šaldytos tešlos....šaldytuve randi beveik išgertą stiklainį kompoto...išsigriebi dugne plaukiojančias slyvas...ir ką? Pradedi viską dėlioti....susipjaustai paruoštą tešlą...iš slyvų išimi kauliukus....ir tykšt pykšt bandelės jau paruoštos šauti į įkaitintą orkaitę...
15-20 minučių ir aš pasiruošusi ragauti...žinoma nederėtų valgyti šiltų bandelių....BET...taaaaaip skanu!
05 June 2011
.
Virtuvė
Šį patiekalą ir mano vyras lengvai pagamina :) Užtrunka panašiai ape 45 minutes.
Reikės:
- Paukštienos (dviejų broilerių ketvirčių)
- Daaaaaaaug svogūnų (kas man labai patinka :) )
- 250g. grietinės
- Šiek tiek sviesto
- Kelis šimtus g. sūrio
- Prieskoniai, žolelės
20min. pavirti paukštieną. Keptuvėje pakepti svogūnus su sviestu. Išvirtą paukštieną atskirti nuo kaulo ir susmulkinti. Viską sudėti į keptuvę ir pridėti žolelių, prieskonių, grietinės. Pakepti apie 10min. ir galiausiai sudėti sūrį.....Žinoma nepamirškite bulvių ar ryžių..kas ką mėgstate.
Skanaus!
03 June 2011
.
Virtuvė
Sveiki! Pagaliau atėjo kalendorinė vasara..ir šia proga nelabai tinkantis receptukas :) - bet tikrai skanus!
Reikės:
- 2 pomidorų
- 2 svogūnų
- 1 paprikos
- 1 morka
- 1 bulvės
- saujos makaronų ( ar greito paruošimo makaronų pakelio)
- prieskonių, žolelių
Morką ir bulvę supjausčius pavirti kartu su makaronais Keptuvėje pakepti svogūnus, pomidorus, papriką. Sudėti į puodą. Paprieskoniuoti pagal skonį...šiek tiek žolelių....15min. virimo ir sriuba paruošta. Galima dėti ir marinuotą mišinį (marinuotą mišrainę). Ši sriuba man "tarnavo" studijų laikais..greita ir sotu!
Subscribe to:
Posts (Atom)